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Mobiliario de hostelería para adaptarse a las medidas frente al Covid-19

Sin duda el sector de la hostelería será uno de los más afectados por la pandemia del coronavirus. Desde el punto de vista económico, el cierre de establecimientos durante varias semanas y el proceso de desescalada posterior le ha afectado muy negativamente.

Adaptación de la hostelería a medidas frente al coronavirus

Retomar poco a poco la actividad hostelera hacia una nueva normalidad supone que, durante un tiempo al menos, bares, restaurantes y locales de ocio deberán readaptarse completamente para cumplir una serie de normas de carácter higiénico sanitario, orientadas a que tanto empleados como clientes estén en un espacio seguro.

Los organismos públicos, y sobre todos los responsables sanitarios, han establecido una serie de medidas de obligado cumplimiento para el sector hostelero. Medidas cuyo objetivo es mantener la tendencia a la baja en la propagación del virus.

En España se ha optado por un proceso de desescalada por fases, empezando desde una fase menos permisiva a otras, si el avance de la pandemia lo permite, en las que la actividad volverá poco a poco a la normalidad previa, al menos en gran medida.
En cualquier caso, se prevé que en el medio plazo al menos, aunque la situación sea muy favorable, quedarán establecidas una serie de medidas preventivas para impedir un rebrote de la pandemia.

Medidas de seguridad e higiene en la hostelería frente al Covid-19

A partir de la fase 1 ha sido posible la reapertura de las terrazas, con un aforo más reducido, para garantizar así la separación necesaria entre mesas. Durante la fase 2 ya es posible colocar mesas en el interior, aunque también con una separación necesaria.

La fase 3 ya permitirá que haya clientes en la barra pero una vez más el aforo deberá estar limitado al 50% de la capacidad.
Respecto a las medidas higiénicas debemos recordar que, entre otras:

  • El local deberá ser limpiado a fondo, como mínimo dos veces al día, igual que la cocina.
  • Los servicios deben ser desinfectados cada vez que se usen.
  • Es necesario que haya una distancia de seguridad de dos metros en el interior del local. De no ser así, el uso de la mascarilla será obligatorio.
  • El personal del local deberá asimismo contar con equipos de protección, como mascarillas y guantes y ser escrupuloso en cuanto a la limpieza de todas las superficies.
  • Las mesas deberán contar con una separación de 2 metros para respetar la distancia de seguridad entre los distintos grupos de clientes. Esta separación se deberá respetar tanto en el exterior como en el interior del local, donde el aforo también estará reducido.

Adaptación de los locales de hostelería al COVID-19

La mayoría de las cafeterías, bares y restaurantes necesitarán adaptarse a la nueva realidad en la que será necesario cumplir una serie de normas. Quizá la más complicada es aquella que afecta a la distribución de los espacios, ya que muchos de estos establecimientos cuentan con un espacio muy limitado. Por ello, hacer un replanteamiento de todo el local será preciso si se quiere aprovechar todo el espacio al máximo.

A partir de ahora, será necesario establecer una distancia mínima entre los clientes por lo que se deberá recurrir a soluciones adaptadas que permitan aprovechar todo el espacio del que se disponga de forma óptima.

El objetivo de todo ello es poder aumentar la capacidad del local con soluciones sencillas pero eficaces como, por ejemplo, sustituir las mesas habituales por mesas altas con taburetes, que ocupan menos espacio. También la colocación de bancos en vez de sillas individuales, mamparas de separación y una serie de soluciones que te permitirán ampliar la capacidad de tu local.

En Sillas Zaragoza, como especialistas en mobiliario para hostelería, podemos ayudarte a planificar los espacios de tu local y ofrecerte todo tipo de soluciones de mobiliario para que puedas adaptarte a las nuevas circunstancias a la vez que optimizas la capacidad de tu local.
Consulta con nosotros tu proyecto de reforma de local y te aconsejaremos sobre las mejores opciones siempre adaptándonos a tu presupuesto.

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